Dickey’s Barbecue Pit, Calgary şehrindeki 55 Castleridge Blvd NE #156 adresinde bulunan restoranının birinci yıl dönümünü kutlamak için bir araya geldi. 2024 yılında kapılarını açan bu mekan, Alberta’nın kalbinde gerçek Texas barbeküsünü sunarak toplumsal bir favori haline geldi. Yavaş pişirilmiş etler, güney mutfağının yan lezzetleri ve samimi bir misafirperverlik anlayışı ile dikkat çeken restoran, açıldığı günden bu yana birçok misafiri ağırladı ve onların aile buluşmalarında, kutlamalarında yer aldı.
Jamal Kayani, Calgary şubesinin franchise sahibinin belirttiği gibi, “Calgary’de geçirdiğimiz ilk yılı kutlamak son derece anlamlı. Bu topluluk bizi kucakladı ve komşularımızla otantik Texas barbeküsünü paylaşmak bir onur. Bizi ailelerinin bir parçası haline getiren her misafire minnettarız. Bu sadece bir başlangıç ve önümüzdeki yıllar için heyecanlıyız.” ifadelerini kullandı.
Texas Barbeküsünün Kanada’ya Girişi
1941 yılında Dallas, Texas‘ta kurulan Dickey’s Barbecue Restaurants, Inc., dünyanın en büyük barbekü konsepti olarak biliniyor. Calgary şubesi, Albertalıları Dickey’s’ün ünlü hickory odunu ile tütsülenmiş brisketleri, kemiklerinden düşen ribsleri, tütsülenmiş tavukları ve makarna ile fasulye gibi lezzetli yan yemekleri ile tanıştırdı. Laura Rea Dickey, şirketin CEO’su, “Kanada, Dickey’s için harika bir pazar olduğunu kanıtladı ve Calgary, Kanadalıların harika barbeküyü ne kadar sevdiğini gösterdi.” dedi. Kayani ve ekibinin sadece bir restoran değil, topluluğun otantik Texas lezzetlerini deneyimleyebileceği bir buluşma yeri yarattığını da vurguladı.
Aile Mirası ve Büyüme
Dickey’s, global ölçekte büyümeye devam ediyor. Calgary restoranı, Texas barbeküsünü dünya genelindeki topluluklarla paylaşma vizyonunun bir parçası olarak, franchise sahiplerine kanıtlanmış sistemler ve aile odaklı bir kültür ile destek sunuyor. Roland Dickey, Jr., Dickey’s Capital Group’un CEO’su, “Ailemizin her zaman barbekünün sadece bir yiyecek değil, bağlantı, rahatlık ve gelenek olduğunu inandığını” belirtti. Calgary’deki başarının, Kayani ve ekibinin sıkı çalışmasının yanı sıra topluluğun desteğinin bir göstergesi olduğunu söyledi.
Dickey’s, gelecekte Kanada genelinde büyüme hedefleri ile yoluna devam ediyor. Restoran hakkında daha fazla bilgi almak için resmi web sitesi olan www.dickeys.com/ca adresini ziyaret edebilirsiniz. Dickey’s Barbecue Restaurants, Inc., 1941 yılından bu yana dünya çapında 866’dan fazla restoran ile hizmet veriyor ve üçüncü nesil bir aile işletmesi olarak faaliyet göstermeye devam ediyor. Gerçek barbeküye olan bağlılığıyla, Dickey’s her zaman kısayol almayı reddediyor, çünkü gerçek barbekünün aceleye getirilmesi mümkün değil.