Türk markası ONUR, Ukrayna süt ürünleri pazarında öne çıkıyor
Ukrayna hükümetinin Türkiye ile imzaladığı Serbest Ticaret Anlaşması’nın yürürlüğe girmesi, ülkedeki Türk yatırımlarını ve yerel üretim faaliyetlerini ivmelendiriyor. Ukrayna’da fermente ve süt ürünleri içecek kategorisinde faaliyet gösteren ONUR‘un kurucu ortağı Halil Aydın, şirketin pazardaki konumuna ve büyüme planlarına ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu.
Aydın, Ukrayna süt ürünleri pazarında tüketici alışkanlıklarının hızla değiştiğini belirterek, kefirin geleneksel hakimiyetine rağmen ayranın sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak konumlandığını vurguladı. Ukrayna’nın güçlü tarımsal hammadde yapısının, Türk üretim disiplini ile birleştiğinde bölgeyi Avrupa standartlarında bir kalite merkezi haline getirme potansiyeline sahip olduğunu ifade etti.
Günlük 30 ton üretim, 50 tona kadar talep
ONUR’un Kiev merkezli operasyonlarını 2011’den bu yana sürdürdüğünü hatırlatan Aydın, pazara giriş hikâyelerini şöyle anlattı: 2000’li yılların başında Ukrayna’da ayranın daha çok et ve Ortadoğu mutfağıyla ilişkilendirilen bir içecek olduğunu, yerel tüketici için tanıdık bir ürün olmadığını söyledi. Firma, bu boşluğu geleneksel ve sağlıklı bir eşleşme yaklaşımıyla değerlendirerek ayranı ana akım perakende raflarına taşıdı.
Aydın, “Tesislerimizde günde 30 ton üretim gerçekleştiriyoruz, ancak müşterilerimizden gelen talep günde 50 tona kadar ulaşmış durumda. Kendi verilerimize göre pazarın yaklaşık üçte birini domine ediyoruz” diyerek Ukrayna ayran pazarının 100 tona yaklaşan günlük üretim hacmine işaret etti. Sadece büyük bir perakende zincirinin her gün 1 milyon UAH’ın üzerinde ürün satın aldığını belirten Aydın, ayrana yönelik talebin istikrarlı şekilde büyüdüğünü söyledi.
Avrupa’da Polonya, İspanya ve Almanya’ya ayran tedariki
Yüksek dalgalanmalı piyasalarda tedarik zinciri yönetimi ve maliyet kontrolü konularında deneyimli bir yönetici olan Aydın, Ukrayna’daki üretimin tamamını iç pazarın güçlü talebi nedeniyle bu ülkede değerlendirdiklerini, buradan ihracat planlamadıklarını belirtti. Buna karşın, Polonya’da işletilen küçük bir üretim tesisi üzerinden Polonya, İspanya ve Almanya pazarlarına ayran tedarik ederek Avrupa’daki varlıklarını güçlendirdiklerini aktardı.
Pazar liderliği ve Türk girişimcilik vizyonu
Aydın, çatı şirketin gelirlerinin her yıl yüzde 80 ile 110 arasında arttığını, butik ve kalite odaklı üretim anlayışıyla yerel ve çok uluslu markalarla rekabet ettiklerini söyledi. Aynı zamanda MÜSİAD Ukrayna ve Türk-Ukrayna İş İnsanları Derneği bünyesinde stratejik çalışmalara katkı sunduğunu belirten Aydın, gıda güvenliğinden taviz vermeden yürüttükleri operasyonların hem Ukrayna iç pazarındaki konumlarını güçlendirdiğini hem de Avrupa genelindeki büyüme hedefleri için önemli bir referans oluşturduğunu dile getirdi.