İSTANBUL, (DHA) – Sukkar Şeker Genel Müdürü Necati Karavaizoğlu, Dünya Gıda Günü vesilesiyle gıda sektöründeki üretim süreçlerinin önemine dair açıklamalarda bulundu. Albayrak Grubu bünyesindeki Sukkar, Mezra ve Bolber markaları, Türkiye’nin gıda güvenliğine sağladığı katkılarla dikkat çekiyor. Karavaizoğlu, gıda israfını önlemek ve gıdaya değer vermek ilkelerinin önemine vurgu yaparak, şeker üretimindeki şeffaflığa ve sürdürülebilirliğe dikkat çekti.
Üretim Kapasitesi ve Modernizasyon
Albayrak Grubu, yerli üretimi destekleyerek Türkiye’nin şeker ihtiyacını karşılamak amacıyla çalışmalarını sürdürmekte. 2018 yılında devraldığı Erzurum ve Erzincan fabrikalarında 2019 yılında başlatılan Sukkar markalı üretim, günümüzde yılda 90 bin ton kristal şeker seviyesine ulaştı. Fabrikalardaki modernizasyon yatırımları sayesinde Erzurum’daki üretim kapasitesi 3 bin 300 tondan 4 bin 300 tona, Erzincan’daki kapasite ise bin 800 tondan 2 bin 200 tona çıkarıldı.
Karavaizoğlu, şeker üretim kampanyasıyla ilgili olarak yaptığı konuşmada, bu sürecin sadece bir üretim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda bölgeye istihdam sağladığını ve ülke ekonomisine katkıda bulunduğunu belirtti. “Üretim, çiftçinin sabahın serinliğinde attığı ilk tohumla başlar,” diyen Karavaizoğlu, bu zincirin her halkasında adil ve şeffaf olmanın önemine değindi.
Gıda Güvenliği ve Tarım Yatırımları
Karavaizoğlu, Mezra Ziraat yatırımlarının, sadece şeker pancarıyla sınırlı kalmayıp arpa, ayçiçeği, yonca ve yem bitkileri ile bölgesel kalkınmaya katkı sunduğunu ifade etti. 20 bin dekara ulaşan ekim alanları, modern sulama sistemleri ve lisanslı depoculuk gibi uygulamalarla çiftçilerin yanında durarak gıda güvenliğini güçlendirdiklerini vurguladı.
Ayrıca, Bolber markası yıllık 50 bin ton üretim kapasitesine sahip olup, kristal şeker, küp şeker ve coğrafi işaretli Erzurum Kıtlama Şekeri üretmektedir. Türkiye’nin 81 iline yayılan dağıtım ağı ve yıllık 5 bin ton ihracatı ile Bolber, yerli üretimi desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda şekerin kültürel bir miras olduğunu hatırlatarak Erzurum’un geleneklerini geleceğe taşımak için çaba gösteriyor.
Karavaizoğlu’nun açıklamaları, Dünya Gıda Günü’nün öneminin bir kez daha altını çizerken, sürdürülebilir üretim ve gıda israfını önleme hedeflerinin gıda sektöründeki tüm paydaşlar için vazgeçilmez bir ilke olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.